Taigi, artėja Samhainas, amerikoniškai helloweenas, o koks gi Samhainas be moliūgo ? Žinoma, pagal tradiciją reiktų apsišvarvuot didele kantrybe ir iš moliūgo pjaustyt visokius velniukus, daryti baidykles ir žvakides. O jeigu tos kantrybės nėra, bet yra moliūgas ir norisi jį kuo greičiau sudoroti, tuomet nėr nieko paprapraščiau, kaip iš jo išvirti skanią košę ir ne vien tik Samheino progai: Štai toks "hellowyniškas" moliūgas perpjaunamas pusiau ir išgremžiamos sėklos, gaunasi kažkas panašaus į du dubenėlius, kuriuos apverstus žemyn dėti i kepimo skarda (skarda galima iškloti folija ar kepimo popieriumi) ir kepti apie 30 min. 200 laipsniu karštyje, kol moliūgas gerokai suminkštės. Tuomet moliūgo minkštimą su šaukštu nugremžti nuo odelės, sukrėsti į puodą. Įpilti pieno, dadėti sviesto arba margarino, kiekis priklauso nuo moliūgo masės kiekio ir pageidavimo, kad košė butų ar skystenė arba tirštesnė, viską kaitinti iki virimo. Paskaninti druska ir trupučiu cinamono, galima įspausti česnako ir įtarkuoti imbiero.
Štai tokia moliūgo košė, puikiausias įprastos bulvių košės pakaitalas, tinka prie įvairiausių mėsos patiekalų, žuvies, na..........prie šaltibaršių gal ir nelabai tiks.
